TORTA DE BANANA

Ingredientes:
·12 bananas caturras, bem maduras, pintadas de preto;
·10 colheres(sopa) rasas de farinha de trigo;
·10 colheres(sopa) rasas de açúcar;
·2 colheres(sopa) de manteiga;
·1 colher(sopa) de fermento em pó;
·3 ovos;
·1 pitada de sal;
·1 pacote pequeno de canela em pó.
Modo de Preparo:

Peneira-se juntos a farinha de trigo, o açúcar , o sal e o fermento.Adicione a manteiga, misture bem para não empelotar. A mistura fica tipo farofa.
Unta-se um tabuleiro ou pirex com manteiga.
·1ª camada: farofa. ·2ª camada:Banana cortada no sentido do comprimento e polvilhada com canela.
Fazem-se as camadas até acabar.
Bater as claras não( muito consistentes). Adicionar as gemas, bater e colocar por cima da torta já montada. Leve ao forno para assar.
Obs.: Se quiser, pode -se colocar mais banana.