Bolo de Banana

Ingredientes:
Bolo: - 3 ovos - 1 1/4 xícara de chá de óleo - 6 bananas nanicas cortadas - 2 xícaras de chá de farinha de rosca - 2 xícaras de chá rasas de açúcar - 3 colheres de sopa de achocolatado - 1 colher de chá de fermento em pó - coco ralado para polvilhar Calda: - 1/2 xícara de chá de leite - 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo:

Bata no liqüidificador os três primeiros ingredientes. Reserve. Misture em um recipiente, os restante dos ingredientes, adicione o reservado e mexa. Coloque em forma untada e polvilhada e leve para assar em forno brando. Depois de assado, faça a calda misturando os seus ingrediente e molhe o bolo. Por cima, ainda quente, espalhe coco ralado.

BOLO CREMOSO DE MILHO VERDE

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de milho verde; 02 xícaras (chá) de açúcar; 01 xícara (chá) de leite; 01 xícara (chá) de leite de coco; 03 colheres (sopa) de manteiga; 04 colheres (sopa) de queijo ralado; 03 ovos inteiros; 05 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liqüidificador, misturar levemente 1 colher de fermento em pó, colocar em forma untada e levar ao forno para assar.

BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Ingredientes:
03 ovos; 03 xícaras (chá) de açúcar; 05 xícaras (chá) de leite; 01 pires de queijo ralado ou coco; 1/2 xícara (chá) de fubá de milho; 02 colheres (sopa) de farinha de trigo; 01 colher (chá) de fermento em pó; 02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 lata de leite condensado.
Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por 5 minutos, despeje em forma untada e leve ao forno até ficar bem assado.

BOLO CAIPIRA

Ingredientes:
3 ovos; 1 prato de mandioca cozida; 1 xícara (chá) de coco ralado; açúcar a vontade; 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo:

Misture bem a mandioca cozida com a farinha de mandioca. Junte os ovos, um a um, bata mais um pouco e vá adicionando a manteiga, o açúcar, quantidade necessária, o coco ralado e por último, o fermento. Deixe a massa descansar por uma hora, e depois leve a assar em forno quente.

BOLO BEM-TE-VI

Ingredientes:
Massa: 1 xícara (chá) de margarina; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 4 gemas; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de maisena; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de leite; 4 claras.
Cobertura: 1 xícara (chá) de margarina; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de leite.
Modo de Preparo:

Bata a margarina com o açúcar e, sem parar de bater, junte as gemas, o chocolate e o coco. Acrescente a farinha, a maizena e o fermento, alternando com o leite. Por último, as claras emneve. Leve ao forno médio numa forma de furo central, untada e enfarinha. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, deixando ferver por 5 minutos. Depois do bolo pronto, desenformado e frio, despeje a cobertura sobre o mesmo.