Ingredientes:
·500g de carne de porco cortada em cubinhos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo batido;óleo para fritar; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de vinagre; 1/3 xícara de calda de abacaxi; 1/4 xícara de catchup; 1 cilher (chá) de molho de soja; 2 colheres (sopa) de maisena; ·2 colheres (sopa) de água fria; 1 xícara de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubinhos; 1 pimentão verde cortado em quadradinhos.
Modo de Preparo:
·500g de carne de porco cortada em cubinhos; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo batido;óleo para fritar; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de vinagre; 1/3 xícara de calda de abacaxi; 1/4 xícara de catchup; 1 cilher (chá) de molho de soja; 2 colheres (sopa) de maisena; ·2 colheres (sopa) de água fria; 1 xícara de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubinhos; 1 pimentão verde cortado em quadradinhos.
Modo de Preparo:
Tempere e cozinhe a carne de porco.Deixe esfriar.
Misture a farinha no sal. Passe os cubinhos da carne no ovo batido e em seguida na mistura de farinha. Numa frigideira, frite a carne em óleo quente por uns 6 ou 7 minutos ou até ficar dourada.Retire a carne da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente. Numa panela, mistura o açúcar, o vinagre, a calda de abacaxi, o catchup e o molho de soja.Leve ao fogo para ferver. Misture a maisena na água e, aos poucos acrescente ao molho. Aqueça mexendo sempre, até o molho engrossar. Adicione a carne, os cubinhos de abacaxi e o pimentão. Misture bem e sirva.
Misture a farinha no sal. Passe os cubinhos da carne no ovo batido e em seguida na mistura de farinha. Numa frigideira, frite a carne em óleo quente por uns 6 ou 7 minutos ou até ficar dourada.Retire a carne da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente. Numa panela, mistura o açúcar, o vinagre, a calda de abacaxi, o catchup e o molho de soja.Leve ao fogo para ferver. Misture a maisena na água e, aos poucos acrescente ao molho. Aqueça mexendo sempre, até o molho engrossar. Adicione a carne, os cubinhos de abacaxi e o pimentão. Misture bem e sirva.
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