Ingredientes:
03 xícaras (chá) de arroz; 06 xícaras (chá) de caldo de galinha; 250 gr. de presunto cortado em cubinhos; 100 gr. de passas sem sementes; 100 gr. de ameixas pretas sem caroço; 01 lata de milho verde; 02 colheres (sopa) de manteiga; 04 colheres (sopa) de azeite; 02 colheres (sopa) de salsa picadinha; 01 cebola grande batidinha; 01 dente de alho socado; sal.
Modo de Preparo:
03 xícaras (chá) de arroz; 06 xícaras (chá) de caldo de galinha; 250 gr. de presunto cortado em cubinhos; 100 gr. de passas sem sementes; 100 gr. de ameixas pretas sem caroço; 01 lata de milho verde; 02 colheres (sopa) de manteiga; 04 colheres (sopa) de azeite; 02 colheres (sopa) de salsa picadinha; 01 cebola grande batidinha; 01 dente de alho socado; sal.
Modo de Preparo:
1a. ETAPA - Doure no azeite a cebola batidinha e o alho socado, junte o arroz e frite bem. Depois cubra com o caldo de galinha, tempere com sal e deixe cozinhar, normalmente.
2a. ETAPA - Leve a manteiga ao fogo, junte o presunto, as passas, as ameixas e o milho verde bem escorrido. Refogue rapidamente e tempere com salsa picadinha. Quando o arroz estiver quase pronto, junte o refogado de frutas e presunto, misturando cuidadosamente e deixe acabar de secar. Na hora de servir, polvilhe com queijo ralado.
2a. ETAPA - Leve a manteiga ao fogo, junte o presunto, as passas, as ameixas e o milho verde bem escorrido. Refogue rapidamente e tempere com salsa picadinha. Quando o arroz estiver quase pronto, junte o refogado de frutas e presunto, misturando cuidadosamente e deixe acabar de secar. Na hora de servir, polvilhe com queijo ralado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário